Met nieuw DNA-onderzoek wordt bron voedselbesmetting sneller opgespoord
Dankzij een nieuwe onderzoeksmethode heeft het RIVM achterhaald welke twintig patiënten ziek zijn geworden door een listeriabacterie van vleesproducent Offerman. Dit betekent dat met deze techniek in de toekomst vaker en sneller de bron van een uitbraak kan worden ontdekt. Eind juli kwam er bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor het eerst een…