Frans meisje overleden na voedselvergiftiging, zeven kinderen in ziekenhuis

In het noorden van Frankrijk is een 12-jarig meisje overleden na een zware voedselvergiftiging. Zeven andere kinderen liggen nog in het ziekenhuis. In het onderzoek naar de oorsprong van de voedselvergiftiging zijn twee slagerijen gesloten. Het is nog niet duidelijk waar de kinderen de voedselvergiftiging hebben opgelopen. Ze zouden niet allemaal met elkaar in contact zijn geweest.

Slagerijen gesloten
Twee slagerijen in Saint-Quentin werden gesloten. Zes van de zieke kinderen zouden vlees hebben gegeten dat afkomstig was uit deze twee slagerijen. Of het vlees ook echt de bron was van de voedselvergiftigingen, kan op dit moment nog niet worden bewezen. Het Franse RIVM heeft monsters genomen van vlees in de slagerijen. In een laboratorium wordt bekeken of de monsters de bacterie bevatten die de kinderen ziek heeft gemaakt. De verwachting is dat daar begin volgende week duidelijkheid over is.

Hemolytisch uremisch syndroom
Vier van de zieke kinderen ontwikkelden het zogenoemde hemolytisch uremisch syndroom (HUS). Dat is een bacteriële infectie die vaak komt door het eten van besmet voedsel. De bacterie maakt gifstoffen die leiden tot ontstekingen in de darmwand en soms ook de hersenen. Het syndroom werd het meisje van 12 fataal.

Symptomen van HUS zijn onder meer bloederige diarree, overgeven en buikkrampen. Ook vallen de nieren uit. HUS is een zeldzame ziekte. Het Franse RIVM krijgt er ieder jaar tussen de 100 en 165 meldingen van.