Vleeswarenbedrijf Offerman heeft jarenlang het risico genomen dat consumenten een levensgevaarlijke voedselinfectie zouden oplopen door de listeriabacterie. Dat meldde RTL Nieuws donderdagavond op basis van documenten die zijn opgevraagd bij de voedselwaakhond NVWA over de listeria-uitbraak bij het bedrijf in 2019. Tientallen mensen werden ernstig ziek door het eten van besmette vleeswaren. Zes mensen kwamen erdoor te overlijden. Twee vrouwen kregen een miskraam.
Jarenlang zette Offerman (vanaf 2017 heet het bedrijf Ter Beke) een houdbaarheidsdatum op de verpakking zonder dat daar een goede onderbouwing voor was. Zo werden de houdbaarheidstermijnen van onder meer paté en boterhamworst veel te ver opgerekt. Hierdoor had de listeriabacterie meer kans om zich te vermenigvuldigen tot gevaarlijke hoeveelheden. Zo kon bijvoorbeeld de boterhamworst volgens Ter Beke 31 dagen worden bewaard. Volgens de NVWA mocht dat maar 21 dagen zijn.
NVWA schoot tekort in handhaving
De NVWA wist van de problemen met de houdbaarheid en trad hier in 2016 en begin 2017 tegen op. Het keurde regelmatig houdbaarheidsstudies van Ter Beke af en gaf het bedrijf drie schriftelijke waarschuwingen. Daarna heeft de voedselwaakhond het toezicht bij Ter Beke beëindigd zonder dat het probleem was opgelost. De NVWA was destijds te druk, gaf de inspecteur als uitleg. “Door het schuiven in teams, bedrijvenbeheerders en regio’s en een capaciteitsprobleem is het opvolgen van herinspecties voor dit bedrijf niet uitgevoerd.” In september 2019 worden alsnog boetes opgelegd. De houdbaarheidsstudies zijn dan nog steeds niet op orde. Dat is bijna 30 maanden na de laatste waarschuwing die de NVWA in april 2017 aan het bedrijf gaf.
In de periode 2017-2019 raakten 35 mensen ernstig ziek door het eten van vleeswaren die afkomstig waren van het bedrijf uit Aalsmeer. Zes mensen overleden en twee vrouwen kregen een miskraam als gevolg van het eten van besmette vleeswaren die te hoge concentraties van de gevaarlijke listeriabacterie bevatten.
Lees verder: Doden door listeriabacterie: vleeswarenbedrijf rekte houdbaarheidsdatum te ver op
(Bron: RTL Nieuws)